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먹거리

먹거리

마하리 먹거리 소개입니다.

  • Yoon Sun Hwa

    토종백숙

    토종닭에 참쌉과 인사므 마늘, 대추 등과 물을 붓고 푹 고아서 만든 음식으로 육질이 연하고 부드러우며 기름기가 적고 쫄깃쫄깃합니다.
    또한 비타민과 무기질 등 영양가가 풍부하며 현대인의 웰빙 보양식으로 인기가 많습니다.

  • Yoon Sun Hwa

    송어회

    아름다운 경관을 지닌 평창군 산줄기의 맑고 깨끗한 용천수에서 자란 송어는 유난히 부드럽고 쫄깃해 씹는 맛이 좋아 한번 맛을 본 사람들은 잊지 못하고 꼭 다시 찾습니다.
    냉수성어류인 송어는 산간 계곡의 맑은 물에서 서식하는데 칼슘, 비타민, 단백질 등 각종 영양분이 풍부하고 특히 DHA가 다량 함유되어 있어 노화방지와 지능개선, 고혈압, 당뇨 등 성인병과 암 예방에 효과가 있으며, 피부 미용, 빈혈 방지 등 건강식으로 그만입니다. 송어회 외에도 송어구이, 송어 튀김 등 다양한 요리가 있습니다.

  • Joo Pil Gue

    민물매운탕

    동강의 깨끗한 계곡과 강에서는 다양한 어종이 민물고기들이 많이 잡혀 신선한 민물 매운탕을 요리하기에 좋은 조건을 갖추고 있습니다.
    또한 직접 양식한 송어와 향어도 좋은 재료가 됩니다.
    갓답아 올린 싱싱한 민물고기에 갖은 야채를 넣고 끓인 매운탕은 얼큰하고 시원한 맛으로 미식가들의 입맛을 사로잡는 자연그대로의 맛을 만끽할 수 있는 먹거리입니다.

  • Joo Pil Gue

    곤드레나물밥

    생긴 모습이 ‘곤드레만드레~ 한데 엉켜~’ 대접받지도 못했던 곤드레나물!
    먹을 것이 귀하던 시절, 양념해 무쳐 먹었던 나물이 강원도의 명물이 되었다고 합니다.